Majalahayah.com, Jakarta  – Lebaran membuat Anda banyak makan ketupat, opor ayam dan rendang. Untuk menu makan malam ini ganti makan bakso sapi aja yuk Sobat.

Namun, karena kondisi pandemi corona membuat Anda harus membatasi diri keluar rumah, sekalipun membeli makanan, tak ada salahnya untuk mencoba membuat bakso sapi sendiri di rumah. Enggak susah kok cara buatnya!

Dilansir dari laman Instagram @xanderskitchen, ini dia resep bakso sapi yang pas untuk makan malam baeng keluarga di rumah saja. Yuk simak!

Bahan bakso:

500 gr daging sapi

1500 ml air (untuk merebus)

4 sdm tepung sagu

100 gr es batu

2 sdt garam

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada bubuk

1 butir telur

1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan daging dan es batu sampe benar-benar halus;

2. Tambahkan tepung sagu, bawang putih, garam, lada, telur, dan baking powder. Aduk rata sampai tercampur semua;

3. Didihkan air di panci lalu kecilkan api kompor;

4. Ambil sebagian adonan bakso, genggam ditangan lalu sendok, bentuk bulat” dan masukkkan ke air mendidih. Lakukan sampai habis;

5. Rebus bakso hingga matang. Jika ingin disimpan, ambil bakso, dinginkan, dan simpan di kulkas.

Kuah Bakso:

1. Masukkan 3 siung bawang putih geprek dan 1 sdm bawang goreng ke dalam air rebusan bakso;

2. Tambahkan tetelan, garam, lada, gula, penyedap (jika suka). Rebus sampai tetelan empuk. Matikan api. Bakso siap dinikmati hangat-hangat.

Pelengkap:

Bawang goreng, daun bawang cincang, seledri cincang, selada, bihun, sambal, kecap.